Caractéristiques: Simple et rapide, Économique, Végétarien
Catégorie: Collations, Desserts
Rendement: Environ 16 carrés
Ingrédients
CARRÉS
300 ml (1¼ tasse) de beurre d'arachide naturel croquant ou crémeux
300 ml (1¼ tasse) de flocons d'avoine réguliers ou à l'ancienne
80 ml (1/3 de tasse) de sirop d'érable
GARNITURE AU CHOCOLAT
200 g de chocolat noir, concassé
80 ml (1/3 de tasse) de beurre d'arachide naturel croquant ou crémeux
Préparation
Huiler un moule carré de 20 ou 23 cm (8 ou 9 pouces).
Dans un bol de format moyen (assez grand pour y ajouter les flocons d'avoine par la suite) pouvant aller au four à micro-ondes, mélanger le beurre d'arachide et le sirop d'érable.
Chauffer au four micro-ondes pendant environ 1 à 1½ minutes, en brassant à toutes les 15-20 secondes. Le mélange devrait être crémeux et homogène.
Ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger à la cuillère.
Verser le mélange d'avoine dans le moule huilé. Le répartir également à l'aide d'une spatule pour le presser légèrement et uniformiser la surface. Réserver.
Pour la garniture au chocolat, utiliser un bain-marie pour faire fondre le chocolat et le beurre d'arachide en mélangeant jusqu'à ce que ce soit homogène. Ne pas trop chauffer. Il est aussi possible d'utiliser le four à micro-ondes en faisant chauffer le mélanger 15 secondes à la fois et en brassant entre chaque chauffage.
Verser le mélange de chocolat sur la préparation à l'avoine et le répartir également à l'aide d'une spatule pour uniformiser la surface.
Réfrigérer environ 1 heure ou plus, jusqu'à ce que les carrés soient fermes.
Couper les carrés de la grandeur désirée.
Conserver au réfrigérateur.
Notes
Se conserve au réfrigérateur 2 semaines. Se congèle aussi pendant environ 2 mois. Le beurre d'arachide naturel peut être remplacé par du beurre d'amande naturel ou un autre beurre noix.
Recipe by Isabelle Côté nutritionniste at https://isabellecotenutritionniste.com/recettes/carres-decadents-chocolat-et-beurre-darachide/