Salade de tomates cerises au féta
Préparation
Cuisson
Total
Auteur: Isabelle Côté Nutritionniste
Caractéristiques: Simple et rapide, Saveurs d'ailleurs, Végétarien
Catégorie: Lunchs et salades, Légumes, Bouchées en entrées
Rendement: 4 accompagnements ou 2 repas
Ingrédients
- 25 à 30 tomates cerises rouges et jaunes
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage féta émietté
- 125 ml (1/2 tasse) de basilic frais haché grossièrement
- 60 ml (1/4 de tasse) d’oignon rouge coupé en fines lamelles
- ½ gousse d’ail émincée
- 60 ml (1/4 de tasse) d’olives noires séchées au soleil ou kalamata
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive extravierge
- Poivre du moulin
Préparation
- Couper les tomates cerises en deux et les déposer dans un bol à salade.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
- Disposer joliment dans l’assiette.
Notes
Vous pouvez remplacer le basilic par d'autres herbes fraiches comme la coriandre ou un peu de menthe.
Ajoutez-y un bon pain de grains entiers et un peu plus de féta si vous voulez la transformer en repas.
Ajoutez-y un bon pain de grains entiers et un peu plus de féta si vous voulez la transformer en repas.
Recipe by Isabelle Côté nutritionniste at https://isabellecotenutritionniste.com/recettes/salade-de-tomates-cerises-au-feta/