L’odeur du pain frais sorti du four… Irrésistible odeur de réconfort ! Pourtant facile à fabriquer, certains n’osent pas se lancer. Je vous offre de venir apprendre en groupe les bases de la fabrication du pain à la levure traditionnelle, pétrissage manuel.
Lors de cet atelier, vous apprendrez toutes les étapes de la fabrication du pain, frasage, pétrissage, pointage, façonnage, cuisson avec coup de vapeur, ainsi que différentes astuces pour mieux réussir votre pain. Nous discuterons aussi de la chimie du pain pour mieux comprendre ce qui se passe pendant la fermentation et la cuisson.
Samedi le 30 novembre 2019 à 13h00-16h30, venez apprendre à faire du pain avec des passionnés!
Endroit: À Québec, 2860 rue Montreuil (quartier Ste-Foy)
Les détails et les billets sont par-ici : Atelier de fabrication de pain
Nous ferons une dégustation sur place et vous repartirez fièrement avec votre pain frais à partager avec vos proches!
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