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Salsa fraise et poivron

Isabelle Côté Nutritionniste
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Course Simple et rapide, Végétarien
Cuisine Bouchées et entrées, Condiments et sauces

Ingredients
  

  • 12 fraises coupées en petits dés
  • 1 poivron orange ou jaune coupé en petits dés
  • 2 tomates coupées en petits dés
  • 1 échalote française émincée finement
  • 10 feuilles de basilic émincées finement
  • 30 ml 2 c. à soupe d’huile d’olive extravierge
  • 15 ml 1 c. à table de vinaigre de vin blanc ou rouge, ou de vinaigre de cidre
  • Zeste d'un citron ou d'une lime facultatif
  • Sel et poivre au goût

Instructions
 

  • Mélanger tous les ingrédients.
  • Servir avec des croustilles de maïs.
  • Délicieux aussi en garniture dans un hamburger, une salade ou un bol de poke.

Notes

Se conserve au réfrigérateur environ 4-5 jours.
Ne se congèle pas.