Salade de tomates cerises au féta
Ingrédients
- 25 à 30 tomates cerises rouges et jaunes
- 125 ml 1/2 tasse de fromage féta émietté
- 125 ml 1/2 tasse de basilic frais haché grossièrement
- 60 ml 1/4 de tasse d’oignon rouge coupé en fines lamelles
- ½ gousse d’ail émincée
- 60 ml 1/4 de tasse d’olives noires séchées au soleil ou kalamata
- 30 ml 2 c. à soupe d’huile d’olive extravierge
- Poivre du moulin
Instructions
- Couper les tomates cerises en deux et les déposer dans un bol à salade.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
- Disposer joliment dans l’assiette.
Notes
Vous pouvez remplacer le basilic par d'autres herbes fraiches comme la coriandre ou un peu de menthe.
Ajoutez-y un bon pain de grains entiers et un peu plus de féta si vous voulez la transformer en repas.
Ajoutez-y un bon pain de grains entiers et un peu plus de féta si vous voulez la transformer en repas.