par Isabelle Côté | 22 août 2019 | Condiments et sauces, Légumes, Recettes
J’aime le mois d’août, pour les récoltes au potager et toute la créativité que cette période de l’année m’inspire! Je fais des conserves depuis quelques années, mais je n’avais pas encore essayé les cornichons. C’est vraiment simple...
par Isabelle Côté | 4 novembre 2018 | Bouchées et entrées, Condiments et sauces, Déjeuners et brunch, Lunchs et salades, Recettes
Vous aimez le fromage à la crème et vous êtes peut-être intolérant au lactose? Vous serez charmé de pouvoir en fabriquer une version sans lactose à votre guise et de contourner les inconforts intestinaux qui peuvent y être associés. Mais rien ne vous empêche de le...
par Isabelle Côté | 27 octobre 2018 | Déjeuners et brunch, Pains et muffins, Recettes
Il aura fallu plusieurs années avant que je me risque à faire du pain. Ça me semblait trop difficile à réussir et je n’avais pas encore réalisé à quel point la saveur et la texture d’un pain maison pouvaient être satisfaisantes. Et pourtant, c’est si...
par Isabelle Côté | 12 juin 2018 | Légumes, Recettes
Topinambour. Il n’y a probablement pas de légume plus facile à cultiver que le topinambour. En anglais, on le nomme artichaut de Jérusalem. C’est un tubercule qui produit une longue tige avec une petite fleur jaune à l’extrémité (très discrète)....