RECETTES
Onigiris au saumon bien garnis
Connaissez-vous les onigiris, le snack japonais par excellence ? Ce sont ces petits sandwichs japonais faits d’une boulette de riz, dans laquelle on ajoute une garniture composée de poisson, de légumes ou d’autres ingrédients selon l’envie du moment. Ils sont...
Salade de légumes crus (et ses vinaigrettes)
Ça m'arrive souvent de ne pas trop savoir comment accompagner mon repas et de ne pas avoir envie de légumes cuits. Je me tourne vers ma salade de légumes crus inspirée des légumes du moment. Parfois, j'ai seulement du chou ou de la laitue, et d'autres fois, j'ai un...
Confiture de tomates cerises
Cette recette de confiture de tomates cerises est une façon originale et savoureuse de conserver ses petites tomates du potager pour en profiter à l'année. J'utilise habituellement mes mini tomates Petit moineau entières pour la préparer. C'est un condiment que je...
Pain aux pommes, pacanes, abricots et épices
Vous êtes nombreux à m'écrire parce que vous aimez beaucoup mon Pain aux bananes musclé. Vous allez aussi adorer mon Pain aux pommes, pacanes, abricots et épices! Il est aussi protéiné que mon pain aux bananes, et il contient peu de sucre ajouté, c'est donc un allié...
Peperonata à ma façon (Poivronade)
Pourquoi ne pas profiter de l'abondance des récoltes pour faire des réserves de poivrons colorés et en profiter toute l'année? Que vous ayez accès à de superbes poivrons dans votre potager ou au marché, en faire une peperonata (ou poivronade) est une façon originale...
Muffins salés protéinés
Quand vient le temps de déjeuner, je suis plutôt du type salé. Et quand mon déjeuner contient suffisamment de protéines, je suis comblée! Je cherche souvent de nouvelles idées de repas matinal équilibré, nourrissant et savoureux pour aider ma famille à bien partir la...
Pesto de fleur d’ail
Vous avez peut-être de la fleur d'ail dans votre panier fermier, ou encore mieux, dans votre potager? Il y a plusieurs façons de l'utiliser pour en profiter pleinement! Outre faire sauter la fleur d'ail dans un peu d'huile d'olive comme un autre légume, on peut la...
Relish à la fleur d’ail
Si vous cultivez la fleur d'ail dans votre potager, vous vous demandez peut-être comment varier les façons de la cuisiner? Je vous propose plusieurs façons de l’utiliser pour en profiter pleinement, comme un beurre à la fleur d’ail, ou un pesto de fleur d'ail. Cette...
Filets de poitrine de poulet rapido
Quatre ingrédients et quelques épices, c'est tout ce que vous aurez besoin pour faire ces savoureux filets de poulet maison à cuire au four. Vous n'achèterez plus jamais de filets de poulet du commerce après avoir essayé cette recette! Elle est simple et rapide, et...
Sushis au saumon style muffin
Une jolie petite bouchée qui a de la classe, simple et savoureuse, c'est ce que vous réussirez avec ces sushis au saumon style muffin! Que ce soit pour vos soirées entre amis ou simplement pour votre apéro du weekend, ces sushis revampés sont autant nourrissants que...
