RECETTES
Peperonata à ma façon (Poivronade)
Pourquoi ne pas profiter de l'abondance des récoltes pour faire des réserves de poivrons colorés et en profiter toute l'année? Que vous ayez accès à de superbes poivrons dans votre potager ou au marché, en faire une peperonata (ou poivronade) est une façon originale...
Muffins salés protéinés
Quand vient le temps de déjeuner, je suis plutôt du type salé. Et quand mon déjeuner contient suffisamment de protéines, je suis comblée! Je cherche souvent de nouvelles idées de repas matinal équilibré, nourrissant et savoureux pour aider ma famille à bien partir la...
Pesto de fleur d’ail
Vous avez peut-être de la fleur d'ail dans votre panier fermier, ou encore mieux, dans votre potager? Il y a plusieurs façons de l'utiliser pour en profiter pleinement! Outre faire sauter la fleur d'ail dans un peu d'huile d'olive comme un autre légume, on peut la...
Relish à la fleur d’ail
Si vous cultivez la fleur d'ail dans votre potager, vous vous demandez peut-être comment varier les façons de la cuisiner? Je vous propose plusieurs façons de l’utiliser pour en profiter pleinement, comme un beurre à la fleur d’ail, ou un pesto de fleur d'ail. Cette...
Filets de poitrine de poulet rapido
Quatre ingrédients et quelques épices, c'est tout ce que vous aurez besoin pour faire ces savoureux filets de poulet maison à cuire au four. Vous n'achèterez plus jamais de filets de poulet du commerce après avoir essayé cette recette! Elle est simple et rapide, et...
Sushis au saumon style muffin
Une jolie petite bouchée qui a de la classe, simple et savoureuse, c'est ce que vous réussirez avec ces sushis au saumon style muffin! Que ce soit pour vos soirées entre amis ou simplement pour votre apéro du weekend, ces sushis revampés sont autant nourrissants que...
Sauce à spaghetti à la viande et aux lentilles (ou PVT) pleine de saveurs!
Chez nous, la sauce à spaghetti c'est sacré! Ma maman Mimi est la reine de la sauce à spaghetti, et depuis qu'on est tout-petits. Et y'a pas une recette qui a déclassé la sauce à Mimi! Son secret: la poudre de cari et des épices mélangées. Avec les années, j'ai...
Piments bonbons
Je cultive les piments forts en abondance depuis des années. Je cherchais une façon plus originale et savoureuse de les cuisiner pour les conserver. La voilà! Des piments bonbons. Des rondelles de piments forts confits dans un sirop aigre-doux, qu'on peut utiliser...
Sauce à pizza aux tomates fraiches
J'adore faire ma sauce à pizza à la fin de l'été pendant l'abondance des récoltes de tomates. Généralement, c'est le style de recette qui ne dure pas longtemps chez nous, la pizza étant un de nos repas préféré pour improviser un souper réconfortant avec ce qu'on a au...
Salsa aux tomates fraiches qui goûte le soleil
Profiter de l’abondance des tomates d’été pour les goûter toute l’année, c’est une idée géniale, non? Je cherchais à faire une salsa fraiche, qui ferait honneur aux tomates d’été et qui goûterait meilleur que la salsa commerciale. Mission accomplie ! Tomates fraiches...
