PROTÉINES VÉGÉTALES

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Seitan aigre-doux

Seitan aigre-doux

Il y a des recettes végétariennes qui se veulent un rappel d'une version pour carnivore. Celle-ci est un bel exemple. Le seitan est en fait un concentré de protéines de blé. Il est fait à partir du gluten, la protéine du blé. Et non, il n'est pas toxique, à moins que...

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Isabelle Côté Nutritionniste

Bonjour!

Je m’appelle Isabelle Côté et je suis nutritionniste. Passionnée de cuisine gourmande et de jardinage, je partage avec grand bonheur mon bagage en nutrition au service d’une alimentation colorée, pleine de saveurs et la plus simple possible.

Isabelle Côté Nutritionniste

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