POISSONS ET FRUITS DE MER
POISSONS ET FRUITS DE MER
Pavés de thon mi-cuits à l’asiatique
C'est facile d'apprécier le poisson avec cette recette aux saveurs asiatiques, dans une sauce salée et légèrement sucrée, un soupçon de lime et de gingembre frais. Vous avez le choix de cuire le poisson à la poêle ou sur le grill avec une feuille de cuisson . Les...
Risotto d’orge aux asperges et crevettes
Voici une superbe façon d'apprêter l'orge mondé, une céréale qu'on utilise peu souvent, sauf peut-être dans la soupe. Un délicieux risotto d'orge, un grain plus nourrissant que le riz, cuisiné avec une quantité raisonnable de fromage parmesan et de chèvre, du basilic,...
Crevettes nordiques lime et ail
Vous cherchez une recette de bouchée simple pour recevoir, mais qui a un look et une saveur incroyables? C'est la recette parfaite! Les crevettes nordiques sont un produit local, un bijou de notre terroir, parfait pour partager entre amis ou avec la famille pour les...
Saumon assaisonné grillé sur une planche
Vous aimeriez manger plus de poisson, mais vous manquez d’imagination pour le cuisiner autrement? Cette recette de saumon se prépare en un rien de temps et est un incontournable pour plaire à toute la famille. L’utilisation de la planche à griller en bois sur le...
Tartare de saumon à l’abricot et au chorizo
Un tartare de saumon différent, velouté, plein de saveurs… Élaboré en famille, pour les goûts de tous, retouché, amélioré, savouré maintes fois. C’est ça que ça donne, le top des tartares ! Tartare de saumon à l'abricot et au chorizo Enregistrer Imprimer...
