par Isabelle Côté | 31 décembre 2018 | Bouchées et entrées, Légumes, Recettes
Cette jolie bouchée très simple, croquante et rafraichissante se prépare rapidement et fait fureur à chaque occasion. Vous allez adorer l’intensité des saveurs du basilic, de l’ail et du citron et la légèreté apportée par les tomates et le bocconcini. Du...
par Isabelle Côté | 12 septembre 2018 | Condiments et sauces, Légumes, Recettes
Quand vous ne savez plus quoi faire de la profusion de tomates dans le potager, tournez-vous vers cette recette simple, mais ô combien délicieuse, de tomates cerises confites. C’est littéralement une capture de l’été en bocal pour nous réchauffer à...
par Isabelle Côté | 11 août 2018 | Lunchs et salades, Protéines végétales, Recettes
Aimez-vous les végéburgers? Ce n’est pas facile de trouver la bonne recette. Parfois, ils sont trop fades, trop mous, ou manquent de protéines. J’ai créé LA recette parfaite! Des galettes goûteuses, avec une texture assez ferme et protéinées à souhait avec...
par Isabelle Côté | 4 août 2018 | Bouchées et entrées, Collations, Déjeuners et brunch, Lunchs et salades, Protéines végétales, Recettes
Tous les végépâtés ne sont pas égaux, surtout quand on compare avec ceux du commerce. J’ai créé celui-ci après en avoir goûté plusieurs et il est comme je l’aime: riche en saveur umami « qui goûte bon », légèrement citronné et fumé, et bien protéiné. Et...
par Isabelle Côté | 18 juillet 2018 | Collations, Condiments et sauces, Déjeuners et brunch, Recettes
Cette compote d’amélanches peut sans problème se cuisiner avec d’autres petits fruits. L’idée derrière est de respecter le fruit et de le mettre en valeur sans le noyer dans le sucre. Bleuets, cerises, groseilles, cassis, cerises de terre,...
