par Isabelle Côté | 23 septembre 2023 | Bouchées et entrées, Condiments et sauces, Légumes, Recettes
Pourquoi ne pas profiter de l’abondance des récoltes pour faire des réserves de poivrons colorés et en profiter toute l’année? Que vous ayez accès à de superbes poivrons dans votre potager ou au marché, en faire une peperonata (ou poivronade) est une façon...
par Isabelle Côté | 12 septembre 2022 | Condiments et sauces, Légumes, Recettes
Je cultive les piments forts en abondance depuis des années. Je cherchais une façon plus originale et savoureuse de les cuisiner pour les conserver. La voilà! Des piments bonbons. Des rondelles de piments forts confits dans un sirop aigre-doux, qu’on peut...
par Isabelle Côté | 7 septembre 2021 | Condiments et sauces, Légumes, Recettes
J’adore faire ma sauce à pizza à la fin de l’été pendant l’abondance des récoltes de tomates. Généralement, c’est le style de recette qui ne dure pas longtemps chez nous, la pizza étant un de nos repas préféré pour improviser un souper...
par Isabelle Côté | 4 septembre 2021 | Bouchées et entrées, Condiments et sauces, Légumes, Recettes
Profiter de l’abondance des tomates d’été pour les goûter toute l’année, c’est une idée géniale, non? Je cherchais à faire une salsa fraiche, qui ferait honneur aux tomates d’été et qui goûterait meilleur que la salsa commerciale. Mission accomplie ! Tomates fraiches...
par Isabelle Côté | 17 août 2021 | Bouchées et entrées, Légumes, Recettes
Vous cherchez une recette de légumes originale pour accompagner votre délicieux repas? Essayez cette recette de légumes grillés au feta et mettez-y les légumes qui vous plaisent. Ce sera divin assurément! L’idée, c’est de mettre des légumes qui ont besoin...
par Isabelle Côté | 28 août 2020 | Bouchées et entrées, Déjeuners et brunch, Légumes, Lunchs et salades, Recettes
Cette recette est clairement un hommage à la saison des récoltes de tomates et de nectarines (ou de pêches!) locales ou une touche de douceur pour l’hiver qui ne finit pas! Le mélange des saveurs est divin avec le basilic et les oignons rouges. C’est mon amie Isabelle...
