Vous cherchez une recette de bouchée simple pour recevoir, mais qui a un look et une saveur incroyables? C’est la recette parfaite!  Les crevettes nordiques sont un produit local, un bijou de notre terroir, parfait pour partager entre amis ou avec la famille pour les chaudes journées d’été.

Crevettes nordiques lime et ail
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Auteur:
Caractéristiques: Simple et rapide
Catégorie: Bouchées et entrées, Poissons et fruits de mer, Lunchs et salades
Rendement: 350 ml (1½ tasse)
Ingrédients
  • 225 g (1/2 livre) de crevettes nordiques décongelées et égouttées
  • 45 ml (3 c. à table) de mayonnaise
  • 2 oignons verts hachés, partie verte et blanche
  • ½ gousse d'ail hachée finement
  • 30 ml de coriandre fraiche hachée
  • 2 ml de sauce sriracha ou 1 ml de piment d'Espelette
  • Zeste d'une lime
  • Poivre noir moulu
  • Croustilles de maïs
Préparation
  1. Dans un petit bol, mélanger ensemble tous les ingrédients, sauf les croustilles de maïs.
  2. Garnir les croustilles de maïs d'une cuillère de garniture de crevettes.
  3. Déposer les bouchées sur une belle assiette de présentation.
  4. Donne 25 à 30 bouchées.
Notes
Les crevettes peuvent être déposées sur des craquelins salés, des rondelles de concombre ou des endives. Délicieux en sandwich aussi.
La coriandre peut être remplacée par une herbe que vous aimez, comme le basilic ou le persil.
Vous pouvez ajuster le niveau de piquant selon votre goût.

 

Isabelle Côté Nutritionniste

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