par Isabelle Côté | 4 septembre 2021 | Bouchées et entrées, Condiments et sauces, Recettes
Profiter de l’abondance des tomates d’été pour les goûter toute l’année, c’est une idée géniale, non? Je cherchais à faire une salsa fraiche, qui ferait honneur aux tomates d’été et qui goûterait meilleur que la salsa commerciale. Mission accomplie ! Tomates fraiches...
par Isabelle Côté | 17 août 2021 | Bouchées et entrées, Légumes, Recettes
Vous cherchez une recette de légumes originale pour accompagner votre délicieux repas? Essayez cette recette de légumes grillés au feta et mettez-y les légumes qui vous plaisent. Ce sera divin assurément! L’idée, c’est de mettre des légumes qui ont besoin...
par Isabelle Côté | 21 mai 2021 | Bouchées et entrées, Lunchs et salades, Recettes
Bien qu’on trouve les ingrédients à l’année pour faire cette salade, elle est délicieuse lorsque les oranges sont à leur meilleur. Les oranges caracara sont parfaites tant pour leur couleur que leur saveur plus sucrée que les autres variétés. Vous aimerez...
par Isabelle Côté | 23 décembre 2020 | Bouchées et entrées, Déjeuners et brunch, Poissons et fruits de mer, Recettes
J’ai fait plusieurs recettes de gravlax de saumon. Celle-ci est franchement délicieuse et différente des autres. J’utilise du gin québécois (on a en de si bons), des graines de fenouil, des baies de genièvre, du zeste de citron et de clémentine, en plus du...
par Isabelle Côté | 28 août 2020 | Bouchées et entrées, Déjeuners et brunch, Légumes, Lunchs et salades, Recettes
Cette recette est clairement un hommage à la saison des récoltes de tomates et de nectarines (ou de pêches!) locales ou une touche de douceur pour l’hiver qui ne finit pas! Le mélange des saveurs est divin avec le basilic et les oignons rouges. C’est mon amie Isabelle...
par Isabelle Côté | 9 juillet 2020 | Bouchées et entrées, Condiments et sauces, Recettes
Une salsa avec des fruits, c’est original! La saveur sucrée des fruits rehausse à merveille l’acidité et le salé de la salsa. On voit parfois l’ajout de mangue ou d’ananas à une salsa traditionnelle. Mais avez-vous pensé à combiner la fraise...
