par Isabelle Côté | 13 octobre 2019 | Pâtes, riz et autres grains, Recettes, Viandes et volailles
Il y a de ces recettes qu’on fait depuis des années et dont on ne se lasse jamais! À chaque fois que je la cuisine, elle fait l’unanimité autant pour les grands que les enfants et a une allure incroyable dans l’assiette pour recevoir la visite. Quoi...
par Isabelle Côté | 25 mai 2019 | Lunchs et salades, Recettes, Viandes et volailles
Mes plus beaux souvenirs de voyage en Turquie ne sont pas simplement dus au dépaysement, mais surtout aux odeurs et aux saveurs complexes de la nourriture. Les épices, les herbes, le citron, l’ail et le yogourt sont les maitres de cette cuisine et font honneur à la...
par Isabelle Côté | 17 novembre 2018 | Protéines végétales, Recettes, Viandes et volailles
Vous hésitez encore à intégrer les légumineuses à votre alimentation? Cette recette est parfaite pour les apprivoiser puisqu’elles sont réduites en purée et mélangées au poulet haché. La texture des boulettes est moelleuse et les saveurs sont délicates, ce qui...
par Isabelle Côté | 12 octobre 2018 | Protéines végétales, Recettes, Viandes et volailles
Le mets préféré de ma plus jeune, c’est le pâté chinois. Le vrai pâté chinois. Avec le temps, on l’a transformé en un hybride au goût du jour, et elle l’adore toujours autant. Moitié viande, moitié lentilles, c’est facile d’apprivoiser...
par Isabelle Côté | 4 mai 2018 | Protéines végétales, Recettes, Viandes et volailles
Cette recette fait l’unanimité à la maison. Elle est idéale pour apprêter un restant de poulet cuit, ou pour apprivoiser les légumineuses. Encore plus intéressant, on peut la préparer la veille et la cuire en arrivant à la maison, au moment où on manque souvent...
