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À la fin du mois d'août, les potagers sont envahis par une abondance de tomates mûres, et offrent une explosion de saveurs et de couleurs. Cette période est idéale pour exploiter pleinement les récoltes. Vous êtes peut-être parmi ceux qui ne savent pas comment tirer...

Y a t-il quelque chose de plus touchant que de recevoir un cadeau artisanal ou fait maison? Je ne parle pas des bricolages de nos enfants ou de nos neveux - même si je fonds à chaque fois que j'en reçois! Je pense plutôt à des petits pots ou de jolies boîtes remplies...

Pain blanc, de blé entier ou d’autres céréales plus ou moins farfelues, réussir son pain est à la portée de tous. Tout le monde peut faire son pain maison. J’entends souvent les gens dire qu’ils ont déjà essayé de faire leur pain mais qu’il est resté plat comme une...

J’adore cultiver de l’ail du Québec. C’est comme un trésor dans mon potager. Peu de gens le connaissent malgré qu’il ait l’avantage d’offrir une double récolte : la fleur d’ail et le bulbe d’ail. Ces deux parties ont une saveur différente et peuvent être apprêtées...

Je pratique le compostage domestique. Y avez-vous déjà songé ? Ou peut-être que vous êtes déjà un adepte? C'est simple. Surtout quand vous aurez lu cet article où je vous explique les bases.  On parle de plus en plus d'alimentation et de développement durables. Le...

Mon bonheur quand je cuisine, c’est d’avoir sous la main des herbes fraiches, du citron, de l’ail et des tonnes d’épices. Je remarque que depuis quelques années, on est de plus en plus ouverts à de nouveaux aliments et de nouvelles saveurs (et ça me réjouit!). Plus de...