par Isabelle Côté | 21 juillet 2018 | Blogue
J’adore cultiver de l’ail du Québec. C’est comme un trésor dans mon potager. Peu de gens le connaissent malgré qu’il ait l’avantage d’offrir une double récolte : la fleur d’ail et le bulbe d’ail. Ces deux parties ont une saveur différente et peuvent être apprêtées...
par Isabelle Côté | 21 juillet 2018 | Lunchs et salades, Protéines végétales, Recettes
Facile à glisser dans la boite à lunch, excellent tiède ou froid, ce wrap végétarien aux saveurs d’ailleurs fera honneur à vos papilles. Vous y découvrirez le zaatar, un mélange classique d’épices du Moyen-Orient, mais au goût surprenant, à base de thym,...
par Isabelle Côté | 18 juillet 2018 | Collations, Condiments et sauces, Déjeuners et brunch, Recettes
J’ai la chance d’avoir un amélanchier dans ma cour! C’est un superbe arbre indigène, qui fleurit en mai et donne des tonnes de petits fruits en juillet. J’ai réussi à cueillir les baies avant que les merles gourmands ne les gobent toutes. Ma compote d’amélanches...
par Isabelle Côté | 7 juillet 2018 | Collations, Condiments et sauces, Déjeuners et brunch, Recettes
Vous avez sans doute remarqué que ma recette se nomme « tartinade » plutôt que « confiture ». Dans la réglementation canadienne, le terme « confiture » réfère à un produit qui contient au moins 66 % de sucres. Ici, je vous propose un mélange de fruits, sucrés au sirop...
par Isabelle Côté | 3 juillet 2018 | Bouchées et entrées, Lunchs et salades, Recettes
Y’a mille et une recettes de salade de melon d’eau au féta sur le web. J’en ai essayé plusieurs, mais je reviens toujours à celle que je préfère: la plus simple. Elle met en valeur la saveur de chaque ingrédient, et elle est prête en quelques minutes...
