Amateurs de chocolat noir et beurre d’arachide, vous serez comblés avez ce dessert à quatre ingrédients qui se prépare en quelques minutes seulement! Le mariage des saveurs est parfait, juste assez sucré. Et quoi de mieux que de savoir exactement ce qui compose ce qu’on se met sous la dent? Des ingrédients simples, des flocons d’avoine, du beurre d’arachide naturel, du chocolat noir et un soupçon de sirop d’érable.

Ces carrés trouveront leur place dans la boîte à lunch du sportif pour un petit coup de pouce avant ou après l’effort, ou simplement en guise de dessert ou de collation. Vous pouvez remplacer le beurre d’arachide naturel par du beurre d’amande ou d’autres noix, si vous souffrez d’une allergie aux arachides.

Carrés décadents chocolat et beurre d'arachide
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Auteur:
Caractéristiques: Simple et rapide, Économique, Végétarien
Catégorie: Collations, Desserts
Rendement: Environ 16 carrés
Ingrédients
  • CARRÉS
  • 300 ml (1¼ tasse) de beurre d'arachide naturel croquant ou crémeux
  • 300 ml (1¼ tasse) de flocons d'avoine réguliers ou à l'ancienne
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d'érable
  • GARNITURE AU CHOCOLAT
  • 200 g de chocolat noir, concassé
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre d'arachide naturel croquant ou crémeux
Préparation
  1. Huiler un moule carré de 20 ou 23 cm (8 ou 9 pouces).
  2. Dans un bol de format moyen (assez grand pour y ajouter les flocons d'avoine par la suite) pouvant aller au four à micro-ondes, mélanger le beurre d'arachide et le sirop d'érable.
  3. Chauffer au four micro-ondes pendant environ 1 à 1½ minutes, en brassant à toutes les 15-20 secondes. Le mélange devrait être crémeux et homogène.
  4. Ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger à la cuillère.
  5. Verser le mélange d'avoine dans le moule huilé. Le répartir également à l'aide d'une spatule pour le presser légèrement et uniformiser la surface. Réserver.
  6. Pour la garniture au chocolat, utiliser un bain-marie pour faire fondre le chocolat et le beurre d'arachide en mélangeant jusqu'à ce que ce soit homogène. Ne pas trop chauffer. Il est aussi possible d'utiliser le four à micro-ondes en faisant chauffer le mélanger 15 secondes à la fois et en brassant entre chaque chauffage.
  7. Verser le mélange de chocolat sur la préparation à l'avoine et le répartir également à l'aide d'une spatule pour uniformiser la surface.
  8. Réfrigérer environ 1 heure ou plus, jusqu'à ce que les carrés soient fermes.
  9. Couper les carrés de la grandeur désirée.
  10. Conserver au réfrigérateur.
Notes
Se conserve au réfrigérateur 2 semaines.
Se congèle aussi pendant environ 2 mois.
Le beurre d'arachide naturel peut être remplacé par du beurre d'amande naturel ou un autre beurre noix.

 

Isabelle Côté Nutritionniste

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