Une recette de dessert à 2 ingrédients? Oui ça se peut ! Des bleuets frais et du chocolat noir. C’est tout. La fraicheur des bleuets et le goût intense du chocolat. Un immense plaisir, croquant, fondant, savoureux. Essayez d’y tremper des fraises ou d’autres fruits. Il suffit qu’ils soient entiers et bien asséchés.
Rochers de bleuets au chocolat noir
Préparation
Cuisson
Total
Auteur: Isabelle Côté Nutritionniste
Caractéristiques: Simple et rapide, Végétarien
Catégorie: Desserts
Ingrédients
- 400 g de bleuets frais, lavés et asséchés
- 300 g de chocolat noir de bonne qualité (ou moitié chocolat au lait et moitié noir)
Préparation
- Tapisser une ou 2 plaques de papier parchemin ou de papier ciré.
- Au bain-marie, à feu bas, faire fondre le chocolat en brassant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Ajouter les bleuets et les enrober délicatement de chocolat sans les écraser.
- Sur la plaque, déposer rapidement à la cuillère des amas de bleuets enrobés de chocolat.
- Réfrigérer les bleuets sur la plaque environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le chocolat soit durci.
- Mettre délicatement les rochers de bleuets dans un contenant hermétique, en prenant soin d’en déguster un auparavant pour le plaisir 🙂
Notes
Les rochers se conservent quelques jours au réfrigérateur.
Bonjour Isabelle,
Peut-on congeler ces rochers de chocolat aux bleuets?
Merci!
Bonjour Gilberte! Oui, vous pouvez les congeler. Par contre, lorsque vous allez les décongeler, les bleuets vont peut-être couler un peu s’ils ne sont pas complètement enrobés de chocolat. Merci pour votre question 🙂