Une recette de dessert à 2 ingrédients? Oui ça se peut ! Des bleuets frais et du chocolat noir. C’est tout. La fraicheur des bleuets et le goût intense du chocolat. Un immense plaisir, croquant, fondant, savoureux. Essayez d’y tremper des fraises ou d’autres fruits. Il suffit qu’ils soient entiers et bien asséchés.

Rochers de bleuets au chocolat noir
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Auteur:
Caractéristiques: Simple et rapide, Végétarien
Catégorie: Desserts
Ingrédients
  • 400 g de bleuets frais, lavés et asséchés
  • 300 g de chocolat noir de bonne qualité (ou moitié chocolat au lait et moitié noir)
Préparation
  1. Tapisser une ou 2 plaques de papier parchemin ou de papier ciré.
  2. Au bain-marie, à feu bas, faire fondre le chocolat en brassant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  3. Ajouter les bleuets et les enrober délicatement de chocolat sans les écraser.
  4. Sur la plaque, déposer rapidement à la cuillère des amas de bleuets enrobés de chocolat.
  5. Réfrigérer les bleuets sur la plaque environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le chocolat soit durci.
  6. Mettre délicatement les rochers de bleuets dans un contenant hermétique, en prenant soin d’en déguster un auparavant pour le plaisir 🙂
Notes
Les rochers se conservent quelques jours au réfrigérateur.

 

 

Isabelle Côté Nutritionniste

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