par Isabelle Côté | 7 juillet 2018 | Collations, Condiments et sauces, Déjeuners et brunch, Recettes
Vous avez sans doute remarqué que ma recette se nomme « tartinade » plutôt que « confiture ». Dans la réglementation canadienne, le terme « confiture » réfère à un produit qui contient au moins 66 % de sucres. Ici, je vous propose un mélange de fruits, sucrés au sirop...
par Isabelle Côté | 3 juillet 2018 | Bouchées et entrées, Lunchs et salades, Recettes
Y’a mille et une recettes de salade de melon d’eau au féta sur le web. J’en ai essayé plusieurs, mais je reviens toujours à celle que je préfère: la plus simple. Elle met en valeur la saveur de chaque ingrédient, et elle est prête en quelques minutes...
par Isabelle Côté | 14 juin 2018 | Lunchs et salades, Protéines végétales, Recettes
Pour cette recette, je me suis inspirée d’une salade de légumineuses à la mangue et pomme verte que ma petite soeur Mary cuisine souvent pour sa famille. Les enfants l’adorent! Beaucoup de fruits, de légumes et de légumineuses, arrosés d’huile...
par Isabelle Côté | 12 juin 2018 | Légumes, Recettes
Topinambour. Il n’y a probablement pas de légume plus facile à cultiver que le topinambour. En anglais, on le nomme artichaut de Jérusalem. C’est un tubercule qui produit une longue tige avec une petite fleur jaune à l’extrémité (très discrète)....
par Isabelle Côté | 9 juin 2018 | Poissons et fruits de mer, Recettes
C’est facile d’apprécier le poisson avec cette recette aux saveurs asiatiques, dans une sauce salée et légèrement sucrée, un soupçon de lime et de gingembre frais. Vous avez le choix de cuire le poisson à la poêle ou sur le grill avec une feuille de...
