par Isabelle Côté | 11 août 2018 | Lunchs et salades, Protéines végétales, Recettes
Aimez-vous les végéburgers? Ce n’est pas facile de trouver la bonne recette. Parfois, ils sont trop fades, trop mous, ou manquent de protéines. J’ai créé LA recette parfaite! Des galettes goûteuses, avec une texture assez ferme et protéinées à souhait avec...
par Isabelle Côté | 4 août 2018 | Bouchées et entrées, Collations, Déjeuners et brunch, Lunchs et salades, Protéines végétales, Recettes
Tous les végépâtés ne sont pas égaux, surtout quand on compare avec ceux du commerce. J’ai créé celui-ci après en avoir goûté plusieurs et il est comme je l’aime: riche en saveur umami « qui goûte bon », légèrement citronné et fumé, et bien protéiné. Et...
par Isabelle Côté | 21 juillet 2018 | Lunchs et salades, Protéines végétales, Recettes
Facile à glisser dans la boite à lunch, excellent tiède ou froid, ce wrap végétarien aux saveurs d’ailleurs fera honneur à vos papilles. Vous y découvrirez le zaatar, un mélange classique d’épices du Moyen-Orient, mais au goût surprenant, à base de thym,...
par Isabelle Côté | 3 juillet 2018 | Bouchées et entrées, Lunchs et salades, Recettes
Y’a mille et une recettes de salade de melon d’eau au féta sur le web. J’en ai essayé plusieurs, mais je reviens toujours à celle que je préfère: la plus simple. Elle met en valeur la saveur de chaque ingrédient, et elle est prête en quelques minutes...
par Isabelle Côté | 30 juin 2018 | Lunchs et salades, Pâtes, riz et autres grains, Protéines végétales, Recettes
Un repas rafraichissant dans un bol pour les chaudes journées d’été, voilà ce que je vous propose avec ce bol de poke au tempeh garni d’une sauce au sésame. J’ai choisi de mettre en vedette le tempeh, une protéine végétale fermentée à base de soya,...
par Isabelle Côté | 14 juin 2018 | Lunchs et salades, Protéines végétales, Recettes
Pour cette recette, je me suis inspirée d’une salade de légumineuses à la mangue et pomme verte que ma petite soeur Mary cuisine souvent pour sa famille. Les enfants l’adorent! Beaucoup de fruits, de légumes et de légumineuses, arrosés d’huile...
