RECETTES
Pain de blé entier aux raisins et noisettes
Il aura fallu plusieurs années avant que je me risque à faire du pain. Ça me semblait trop difficile à réussir et je n'avais pas encore réalisé à quel point la saveur et la texture d'un pain maison pouvaient être satisfaisantes. Et pourtant, c'est si simple et...
Frites au four parfaites
Pourquoi se priver de délicieuses frites quand on peut les cuisiner lorsqu'on en a envie à la maison? Des frites croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, préparées avec de l'huile d'olive et cuites au four, sans friteuse. C'est ce que je vous propose...
Pâté chinois coloré à la viande et aux lentilles
Le mets préféré de ma plus jeune, c'est le pâté chinois. Le vrai pâté chinois. Avec le temps, on l'a transformé en un hybride au goût du jour, et elle l'adore toujours autant. Moitié viande, moitié lentilles, c'est facile d'apprivoiser les légumineuses de cette façon....
Salade de tomates cerises au féta
Cette recette fraicheur tellement simple est un must en été et un chaleureux rappel de la saison estivale pendant l'hiver. Elle est aussi absolument indispensable au temps des récoltes si vous êtes fou des tomates cerises comme moi, et que vous en avez tellement mis...
Tortilla déjeuner à la méditerranéenne
Le déjeuner parfait pour démarrer la journée énergiquement, c'est cette tortilla de grains entiers garnie d'oeufs, d'avocat, de féta, de roquette, et d'une généreuse portion de ma recette de tomates cerises confites. La recette est très simple, puisque c'est plutôt un...
Tomates cerises confites (le bonheur en pot!)
Quand vous ne savez plus quoi faire de la profusion de tomates dans le potager, tournez-vous vers cette recette simple, mais ô combien délicieuse, de tomates cerises confites. C'est littéralement une capture de l'été en bocal pour nous réchauffer à l'année! Vous...
Barres tendres aux amandes et aux dattes
Les barres tendres du commerce sont souvent beaucoup trop sucrées. On aime leur côté pratique, elles sont déjà emballées, mais on peut faire mieux en prenant quelques minutes pour combiner des ingrédients de qualité pour obtenir des barres tendres maison. Je voulais...
Carrés décadents chocolat et beurre d’arachide
Amateurs de chocolat noir et beurre d'arachide, vous serez comblés avez ce dessert à quatre ingrédients qui se prépare en quelques minutes seulement! Le mariage des saveurs est parfait, juste assez sucré. Et quoi de mieux que de savoir exactement ce qui compose ce...
Muffins salés au cheddar, courgette et tomates séchées
Qui a dit qu'un muffin devait être sucré? J'ai trouvé une combinaison vraiment géniale pour un muffin qui peut faire autant pour le déjeuner que pour une collation. Ces muffins accompagnent aussi merveilleusement bien une salade ou une soupe pour le lunch. Le cheddar...
Végéburger à la patate douce et aux lentilles
Aimez-vous les végéburgers? Ce n'est pas facile de trouver la bonne recette. Parfois, ils sont trop fades, trop mous, ou manquent de protéines. J'ai créé LA recette parfaite! Des galettes goûteuses, avec une texture assez ferme et protéinées à souhait avec les...
